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Feb 23, 2024

Restaurante salvadoreño Popoca abre su primer restaurante independiente

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Mire este espacio todas las semanas para conocer los restaurantes más nuevos para probar en Oakland y el resto de East Bay. Como siempre, los consejos y recomendaciones son bienvenidos en [email protected].

Danville tiene un nuevo restaurante contemporáneo basado en plantas en Blossom & Root Kitchen,apertura el 30 de agosto en Hartz Ave. El soleado comedor (con dos espacios de patio al aire libre) está ubicado en el antiguo Basque Boulangerie Cafe en la histórica propiedad del Danville Hotel y ha sido actualizado con un diseño interior fresco y más vegetación. Los platos veganos de la chef Jen Sopinski son compuestos, coloridos, de temporada y elegantes. También hay un menú de bebidas con cócteles veganos a base de vino y cócteles sin alcohol. Blossom & Root Kitchen, 411 Hartz Ave. (entre W Prospect Avenue y Short Street), Danville

Los lugareños de Piedmont Avenue podrían haber notado el nuevo letrero del puesto agrícola afuera del destacado restaurante Pomet, que promete fruta fresca de su famosa propiedad matriz, K&J Orchards, en el Valle de Sacramento. Todo es cierto: los productos de temporada de los huertos (que en una visita reciente de Pomet significaron pluots, ciruelas, melocotones, nectarinas, higos y más) se alinean en las cestas de la nueva “tienda” minorista diurna dentro del vestíbulo del restaurante, que acaba de ganar. una Estrella Verde Michelin por sus prácticas y productos medioambientales. Busque quesos y vinos frescos de granja especiales para comprar en el futuro. Tienda de provisiones de K&J Orchards en Pomet, 4029 Piedmont Ave. (entre las avenidas 40 y 41), Oakland

Como prometió, The Lumpia Companyse abre suavemente esta semana dentro de su nueva casa frente al mar en Brooklyn Basin. Busque la exclusiva lumpia al estilo filipino del restaurante, platos de brochetas a la parrilla, alitas de pollo fritas dos veces y todos los condimentos y salsas picantes que los fanáticos esperan a medida que se desarrolla el menú de la nueva ubicación, además de cervezas de barril y en vuelo. The Lumpia Company, 288 9th Ave. (en Brooklyn Basin Way), Oakland

Gracias al amable lector que compartió con nosotros el estado de este nuevo restaurante de Singapur “auténtico sin disculpas”, que abre esta semana junto a Alameda Island Brewing, cerca de Monkey King at the Brewery. Mama Judy es la primera tienda tradicional de California de la chef Judy Wee (tiene experiencia en la industria en Hawái y Singapur, y es posible que la gente conozca su cocina de anteriores pop-ups en el Original Pattern de Oakland) es una carta de amor a su país natal. — Lea detenidamente una colorida variedad de reconfortantes opciones de menú estilo vendedor ambulante aquí. Sus pruebas de apertura suave se agotaron rápidamente; El negocio celebra su gran inauguración este viernes. Mama Judy Singapore Hawker, 1708 Park St., #120 (entre las avenidas Buena Vista y Eagle), Alameda

Es posible que todavía haya una larga fila (como la hubo en su reciente apertura) afuera de esta tienda de postres y boba de Alameda, parte de una cadena que sirve bebidas de té, bingsoo con frutas, bolas de taro y otras delicias dulces. MandRo Teahouse, 1321 Park St. (entre las avenidas Alameda y Encinal), Alameda

Un informante (¡gracias!) nos informa que el tan prometido Panda Express en Bancroft, cerca de Cal, ya está abierto para todas sus necesidades económicas de pollo a la naranja en comida rápida. Panda Express Berkeley, 2580 Bancroft Wy. (en Bowditch), Berkeley

Qué espera tan larga y tentadora para que este destacado salvadoreño vuelva a encender el fuego y haga su gran regreso a Oakland. La nueva ubicación de Popoca en Old Oakland, ahora abierta, marca el primer restaurante independiente del chef Anthony Salguero después de años en cocinas notables y luego como una tienda temporal en el antiguo Classic Cars West y más tarde, Degrees Plato. La mayoría de los fanáticos de toda la vida conocen la historia: Salguero era un chef de alta cocina que se enamoró de la cocina de su herencia y comenzó su pop-up salvadoreño Popoca en 2019. La palabra “popoca” combina dos significados: “ofrecimiento” y “ emitir humo:” Las ofertas de Salguero hechas a leña incluyen pupusas de masa fresca, pollo en chicha, yuca con chicharrón… y ahora, por fin, tiene su propio hogar. La gran inauguración es el miércoles 30 de agosto. Popoca, 906 Washington St. (en 9th Street), Oakland

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